بسم الله الرحمن الرحيم
الصيدلية الخضراء
الكرنب واهميته فى رفع المناعة الطبيعية

الكرنب من الخضروات المتعددة الألوان والأحجام والأشكال وإذا ما اُحسن إعداده أمكن إعتباره من ألأطعمة ذات القيمة العالية ، والكرتب من أغنى المواد الغذائية بفيتامينات أ ، ب ، ج . والكالسيوم والفوسفور والحديد والنحاس والزرنيخ واليود والصوديوم وعناصر أخرى
ومن خصائصه العلاجية نورد النقاط التالية
1ـ هو من الأغذية المفيدة للدم كما يمتاز بقدرته على تطهير وتقوية انسجة الجسم ، مما يعمل على سرعة النئام الجروح
------------------------------
2ـ يعمل على تقوية دفاعات الحسم الطبيعية ، وتيسير التمثيل الغذائى للمواد السكرية ، وتوفير مناخا ملائما للخلايا لإمتصاص الأكسجين بطريقة طبيعية ، ويزيد من الهيموجلوبين لغناه بمادة الكلوروفورم
------------------------------
3ـ يعتبر الكرنب من مُخفضات نسبة السكر فى الدم مما يجعله غذاء مناسب لمرضى السكرى ، كما انه يستهلك سُعرات عالية فى عملية التمثيل مما يجعلة مناسبا لراغبى الريجيم
------------------------------
4ـ يرى علماء التعذية ضرورة تناول الكرنب طازجآ ، خاصة فى حالات الأتية :
{أ.} تزويد الجسم بطاقة بدنية وعقلية تعينه على أداء وظائفه الحيوية .
{ب} تقوية دفاعات الجسم الطبيعية وتهيئته للتصدى للعدوى .
{ج} مقاومة حالات الضعف العام والشيخوخة المبكرة .
--------------------------------
واخير [ هام جدا ]
يجب التنبيه الى انه عند سلق الكرنب لعمل المحشى فإن معظم عناصره الهامة تنتقل الى ماء السلق . لذا يجب وإضفة كمية من الكمون الى ماء السلق ثم نسقى بها المحشى فتعود العناصر العذائية اليه مرة أخرى